小巨蛋站 | 十里安手麵 .單價略高卻馬上想二訪的五星級麵店 / 高質感中式料理

醞釀了好久的 十里安手麵 ,這次在看完展覽後終於就近成行,直接到忠孝SOGO對面的 十里安手麵 忠孝店去好好的嚐一下傳說中的高級麵店!

已搬遷至微風南京店,店址資料更新於文末。

20130710-01 (十里安手麵)

 中國風的大門口,有圓形的圖騰和很中國的字體,乾淨明亮一看就很吸引人想進去嚐鮮。可惜梯間實在是太小,不好拍到全貌!

有別於其他的麵店,一進去就覺得神清氣爽,既乾淨又漂亮,大片的鏡子讓原本就不算是小的空間,感覺十分大器!另一頭還有大片的對外玻璃,整個店內讓人覺得既寬敞又明亮,我想即使客滿應該也不會覺得擁擠不適。大部分的座位都是最常見的四人桌,但感覺即使四個人坐進來應該也很舒服不會覺得座位太小。

 

十里安手麵 店面環境

20130710-04 (十里安手麵)

一進來店員就問我們要茶或是檸檬水,天氣這麼熱,人家才不要喝熱茶呢!當然就是點了涼涼的檸檬水來解渴了!其實OS是:如果是冰冰的檸檬水就更好啦!

20130710-10 (十里安手麵)

菜單上用的是和招牌上一樣的設計元素和溫潤低調的暗紅色;布面的手感光翻閱都覺得很舒服,看了什麼都想吃呢!

20130710-02 (十里安手麵)

20130710-03 (十里安手麵)

好好的在菜單上研究了一下,大致上的單項的價格大概在60~數百元,從簡單的小菜到比較費工的菜都有,算是應有盡有嚕!不過這次因為只有二個人來,主要的選擇就是比較小型爽口的小菜,然後各點一份主食這樣!

梅子蕃茄 60元

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小蕃茄去皮之後用梅子和蕃茄醃漬,小蕃茄的水份很夠,看照片就知道了,整個水亮水亮的,一點也不像常常吃到的小蕃茄有時候有個澀澀的味道,口味酸酸甜甜的,這種大熱天吃真是太開胃了!

油醋子秋葵 80元

20130710-05 (十里安手麵)

20130710-07 (十里安手麵)

爽口的秋癸淋上酸甜的醬汁,口感清脆多汁!秋癸在我眼裡其實並不屬於平易近人的一種食材,在這裡卻完全讓它展現另一種樣貌,變的平易近人好吃得多呢!

辣椒鑲肉 120元

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20130710-14 (十里安手麵)

這道菜比較屬於重口味,但我覺得重的剛剛好呀!清脆的綠辣椒原本有的一點嗆味都不見了!
只留下清甜的香氣,伴隨著不油膩的肉餡,我們一口接一口都吃光一整盤了還不見鹹,整個是走健康路線的重口味菜式!

絲瓜蝦仁湯包 150元

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20130710-15 (十里安手麵)

雖然我之前就吃過鼎泰豐的湯包,但老實說我覺得十里安的湯包完全不輸給它,皮薄多汁、內料香甜;一般這種口味偏淡的湯包,如果內料選的不好,常常會有一種不舒服的味道,但這個完全沒有,只有絲瓜的香甜和淡淡的蝦仁香氣,連不吃絲瓜的朋友都大嗑不少!照片裡的可是我吃了半顆吸掉一大口湯後才拍的唷!

招牌紅燒牛肉麵 220元

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20130710-11 (十里安手麵)

友人點的牛肉麵,偷吃了幾口,湯頭真的很濃郁,牛肉咬起來有口感,卻一點也不硬!
肉的部位屬於牛腩,不肥不瘦,吃起來剛剛好!麵條軟嫩卻不會過爛!

蛤蜊絲瓜煨麵 250元

20130710-16 (十里安手麵)

20130710-17 (十里安手麵)

這湯頭!我和朋友喝了之後完全驚為天人來著!又香又甜,無敵鮮美!
我是沒有仔細的研究,但感覺上應該是有加入燉雞的高湯,感覺除了海鮮的鮮甜感,還多了一點溫潤的肉香,煨麵的麵條一樣軟嫩不爛,絲瓜也煨的剛剛好,口感一樣清脆,色澤也很好,吸了飽飽湯汁的蛤蜊實在是又肥又好吃呀~~❤

雖然說麵食真的是很平常的一種食物,但是十里安把簡單的麵食變的很不簡單,每一個小細節都面面俱到,不管是食材、湯頭、服務、環境,都表現的可圈可點,雖然以吃麵來說價格偏高,但是絕對是物超所值!我特別注意了一下,無論是對老人和小孩,也是一貫的態度,親切有禮,對於我因為小孩太吵而想換座位的要求,也完全的體諒配合!真可以讓我說這服務費我給的真是毫不手軟呀!

Ps. 服務生真的是有在注意外場哦,時時為我們補水,我常去很多餐廳或飯店都沒有這麼勤勞的在為客人補水呢!

十里安手麵 微風南京店 | 粉絲團 | 官網
電話:02-8770-5991
地址:台北市松山區南京東路三段337號4樓(微風南京店4樓)
營業時間:週日~週三 11:00 至 21:30  / 週四~週六 11:00 至 22:00

※原忠孝店已結束營業,可就近前往微風南京店

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